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四川食品廠無塵車間施工公司
小型食品工廠生產潔凈車間應分成三個區(qū)域：一般工區(qū)、準清潔區(qū)和清潔工區(qū)。 一般工區(qū)包含一般的原料、成品、工具儲存地區(qū)，包裝成品裝運區(qū)域等原料、成品曝露
內容介紹
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小型食品工廠生產無塵車間應分成三個區(qū)域：一般工區(qū)、準清潔區(qū)和清潔工區(qū)。
四川食品廠無塵車間建造公司表示，一般工區(qū)包含一般的原料、成品、工具儲存地區(qū)，包裝成品裝運區(qū)域等原料、成品曝露風險較低的地區(qū)，如外包裝室、原輔料庫房、包裝制品庫房、外包裝車間、成品倉庫等。
準清潔區(qū)規(guī)定其次，可以不需要二次拆換衣，如原料解決、包材解決、包裝、緩沖間（拆包廂）、一般生產加工間、非即食食品的包裝間等成品解決但不立即倮露的地區(qū)。
四川食品廠無塵車間設計公司表示，清理工區(qū)指衛(wèi)生環(huán)境要求高，人員、環(huán)境要求很高，須經過殺毒和更換衣才能夠進到，如：原料、成品倮露的解決地區(qū)，食食品冷拉間、即食食品的減溫間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的包裝間等。
此外，食品工廠的車間物流由外走廊通過機械連鎖從殺毒傳遞窗殺毒再進入緩存過道后再經傳遞窗進到各操作間。實驗室的人流通過拆換衣室更換衣脫鞋，清理間洗手，緩沖間，風淋室，各操作間。
請注意，不同規(guī)模和類別的食品工廠可能選擇不同的車間布局和程序，實際設計還需要根據(jù)需求進行。
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